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63第六十二章 一跃从头

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近午时分,食铺中迎来了一个小小的用餐高峰,不但丁娘子带着丫鬟婆子光临,顾娘子也难得地自绣活中稍做解脱,来小店里,后头还跟着英姐儿并云间书院何山长的女儿何家娘子,悬壶医堂费神医的女儿及丫鬟婆子。

招娣忙将两行引至楼上雅间儿,楼梯口上,丁娘子对顾娘子道:“相请不如偶遇,今日既然与顾娘子此偶遇,不如一同用个便饭罢?”

顾娘子对丁娘子亦是惺惺相惜,遂向丁娘子施礼道:“恭敬不如从命,丁娘子请。”

后头的英姐儿与何家小娘子,费家小娘子彼此交换眼色,想不到竟然能与松江鼎鼎大名的丁娘子相遇,并且一道用饭,这是何等荣幸?

待丁娘子顾娘子并三位小姐落座,招娣奉上菜单,随后送了茶水点心上来。

丁娘子指着硬面儿玉版宣的菜单对顾娘子道:“想不到余家小娘子是个有能耐的,将馆子弄得有声有色。”

丁娘子心中并非不担心的。到底是个姑娘家,从小养闺阁之中,如今母亲病重,又被富贵家逼得几近走投无路,全靠她一独力支撑家计。然则见她仍能保持本心,并不屈从于富贵,又如何不教心生怜惜?是以今日她亲自前来,为亦珍壮壮声势的目的居多。不想亦珍却是胸有丘壑的,将小小一间三开间儿的铺子,布置得别有洞天,使眼前为之一亮。连菜单都做得与众不同,不由得期待起她馆子里的菜色来。

顾娘子点点头,她因是有一门刺绣的好手艺,故而对事物的精雅细致格外敏感。她一走进珍馐馆,便觉出了此间的与众不同。下头堂间儿墙壁上头装裱画框中的画作,如同推窗而望的四时风景,霎时显得不大的铺面宽阔深远了不少。帐台里的架子上,装着新鲜蔬果的琉璃瓶子更是教耳目一新,使得客能感受到馆子里食材的新鲜气息。

不一刻,亦珍自厨房上得雅间儿来,“丁婆婆,顾婶婶,英姐儿,何家小娘子,费家小娘子,欢迎光临。”

丁娘子轻笑着朝亦珍招手,“这菜单做得别致,只是老身看着哪道菜都是好的,还要请余家小娘子来替老身参详参详,应该点哪几个菜才好?”

亦珍微笑,“那小女子便擅自做主了。”

亦珍替丁娘子与顾娘子点了梅汁山药糕,清蒸蕈菇釀鹌鹑,又为英姐儿三点了酥炸藕盒儿,凉拌三丝儿,又细细地问几,睡觉醒来,嘴里可觉得干苦无味?到得秋日里,手心脚心是热是凉?这才为每点了不同的炖盅,“这便到楼下去准备,几位先小坐片刻,吃些点心。”

丁娘子摆摆手,“去忙罢,们老的小的且有的聊呢。”

亦珍一笑,遂下楼到厨房里忙活去了。

丁娘子与顾娘子讲起坊间的事来,英姐儿则与两位小姐一边打量雅间儿里的布置,一边感慨:“原当做珍姐儿是个柔善的,想不到做起事来,竟如此雷厉风行。短短的时日,便将这间馆子经营起来了,真教佩服。”

英姐儿想起自己佛前许的愿来,她也需用心努力了。

何山长家的姐儿轻轻点点头,“那日佘娘子家小聚,便觉得余家小娘子是个稳重温和有礼的,私心里很是喜欢,想与她多多亲近。如今借了她家馆子开张的机会,冒昧前来,往后希望能与余家小娘子多走动走动。”

何小姐过了年也要说婆家了,再往后怕是要拘家里绣嫁妆学易牙理中馈了。心里不舍得平时相交的姐妹道之外,又想向亦珍学个两三样别致的点心制法,将来到了婆家,也好讨得相公翁姑的欢心。

费小姐与何小姐交好,其父费神医与慈惠堂的钟大夫有同门之谊,只是钟先生为比较低调,声名不如其父这般显赫。两也偶尔聚一处,喝两杯老酒,叙叙旧,说些东家长西家短的。她无疑间听见钟大夫对父亲说,景家堰里余家小娘子是个于医道养生极有慧根的,奈何如今年纪已经大了,到了婚嫁之龄,又是寡妇家的独女,否则若是收做徒弟,将来定能青出于蓝而胜于蓝。

那语气,竟是少有的感慨万千。

费小姐心道自己从小便随父亲学医,钟大夫有时见了她,也会指点一二,却从未得他如此高的评价,隐隐有些不服气。前日一听何小姐说起顾家的英姐儿请她来亦珍新开的食铺,便提出想要一道来见识见识。

待今日一见,费小姐才暗暗道:果然有些才识,菜单上的养生菜色,并不是胡乱写的,倒是细细研究过一番。遂收了先前的不以为然。

等菜肴一道道送上来,费小姐已不由自主地聚精会神。最先送上的是一一小盅炖盅,盛洁白细腻的汤盅内,下头垫一只描缠枝莲青花小盘。揭开汤盅盖子,暖暖的香味儿便空气中弥漫开来,

丁娘子与顾娘子用的皆是竹荪排骨汤,汤色清透,竹荪雪白轻盈地沉浮汤水中,点缀着几枚鲜红的枸杞,颜色煞是好看。余家小娘子言此汤最是补气养阴,润肺止咳,清热利湿,于秋季饮用十分温和滋补。

而她同英姐儿则是银耳雪梨瘦肉汤,效果与竹荪排骨汤相当,但因她二年轻,不必补得太过,以免过犹不及。

至于何小姐,用的却与别不同,因她每到秋季,便开始手心脚心发冷,到得冬日里尤甚。余家小娘子给她单独点了一盅猪脚当归核桃汤,细细向何小姐解释,手脚发冷,乃是气血不足之故。与其药补,弗如食补,这猪脚当归核桃汤,猪脚凉润滑柔,补脾肾之阴阳,当归温热补血,有行血之功效,核桃健胃润肺养神,于何小姐大有裨益。

一顿饭用下来,众赞不绝口。

丁娘子叫了招娣付账,招娣结算了银钱后,每送上一个细细长长的小锦袋,“这是新开张,小店送的开张礼品,还请各位收下。”

丁娘子接过锦袋,拉开袋口,往下褪了褪锦袋,露出里头一双筷尾篆了珍馐馆三字的雕花竹筷来。

丁娘子忍不住对顾娘子道:“看看,这心思细的,还送咱们小礼物,往后只消一见了这筷子便忍不住要到她这里来吃一顿好的。”

顾娘子接口道:“也不是什么大鱼大肉,油腻肥腴的,很是清淡爽口,却回味悠长。真不知这孩子是怎么想出来的?”

晚上食铺上了门板关了门,亦珍与招娣汤妈妈三围坐帐台后头,拿了算盘纸笔,一笔笔结算开支收入。招娣因不会算盘,数数也不灵光,一旁看得直挠头,惟恐最后算下来,小姐辛苦一天,反而蚀了本钿。

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